स्टोअरमध्ये अनेकदा अनैसर्गिकरित्या महाग आहे असे एक आश्चर्यकारक फिश बाल्याक, आपण सहजपणे आणि केवळ 8 दिवसांत घरात स्वयंपाक करू शकता. हे दोन पाककृती आपल्यासाठी आधार म्हणून काम करतील, आणि मसाल्याच्या पदार्थांमध्ये वापरण्यात येणारे कल्पनारम्य हे उत्पादन अगदी चवदार बनवतील.
घरगुती गाजर पासून एक salted balyk कसे करायचे - कृती
साहित्य:
- कार्प - 6 किलो;
- पाणी - 4 लिटर;
- मीठ - 250 ग्रॅम;
- लौरुष्का - 4 पत्रके;
- सुवासिक मिरपूड - 7 वाटाणे;
- मिरपूड मटार - 10 मटार
तयारी
माशांना 3 किलोपेक्षा जास्त मोठे करावे, कारण त्या वजनापूर्वी कार्निव्होरला प्रत्यक्षपणे चरबी मिळत नाही आणि बाईक कोरडे पडते. चांदीचे कार्बॉर्ब निवडण्यासाठी दुसरा मुख्य प्रश्न म्हणजे ताजेपणावर नव्हे तर सामान्यतः वासाने गंध तपासा, कारण बहुतेक मातीची वास येते आणि अशा चांदीच्या कार्बाईडला बालीमध्ये फिट होत नाही.
मासे चांगल्या धुवा आणि साबणातून स्वच्छ करा, सर्व पंख, शेपटी आणि डोके कापून टाका. उदरपोकळीने एक केस काढून टाकून आणि मासे काढून टाकत नाही तोपर्यंत त्यांना फाडणे न करण्याचा प्रयत्न करून आत ओढून काढा. मग, आतील बाजूस मासे उभ्या केल्या, रिजच्या एका काठावर, बरगडीच्या एक धारदार कोलीचा तुकडा लावावा. दोन्ही बाजुच्या रिजवर एक धारदार चाकूने माशांकडे व बाहेर वळवा, रिजच्या वरच्या हाडे पासून परत वेगळे करा, नंतर हळुवारपणे चाकूने, पूर्व-चिरलेल्या पसराच्या जागी कार्पच्या दोन्ही भागांना वेगळे करा. अशाप्रकारे, आपल्याला पसंती आणि रौप्य कालीन दोन भाग आहेत
माशांच्या दोन्ही भागांना वजन द्या, समुद्रसाठी वापरल्या जाणार्या पाण्याचे वजन वाढवा आणि आता आपण अचूकपणे किती हलक्या गरजेचे आहात हे ठरवू शकता. एकूण वजन आणि मासे यांचे वजन प्रत्येक किलोग्रॅमसाठी आपण 35 ग्रॅम साबुदाणा शिंपले पाहिजे. त्यानंतर, मसाल्या व मीठ एकत्र करा, नंतर समुद्र उकळा आणि थंड झाल्यावर, भविष्यातील बालीमध्ये घाला. अशा मिश्रणामध्ये, रेफ्रिजरेटरमध्ये कार्प 4 ते 6 दिवस उभे राहिले पाहिजे. यानंतर, मासे वाळलेली असावी आणि त्यास पंखा पाठवून रात्री सुकविण्यासाठी हूवे. आणि सकाळच्या वेळी बॉलला एक हलका कवटासह झाकून जाईल, म्हणजे बोलू शकाल. यानंतर, आपण आधीच 3 दिवस तो चाहता नसावा. तयारी निर्देशक एक चांगले कवच आहेत, कवचवरच्या चरबीचे थेंब आणि बाॅबरचा अंबर रंग, आपण लुमेनकडे पाहत असाल तर
कार्प मधून घरगुती खारट पदार्थ
साहित्य:
- कार्प - 3 किलो;
- दाणेदार साखर - 90 ग्रॅम;
- मीठ - 700 ग्रॅम;
- Lavrushka - 3 पत्रके;
- सुवासिक मिरपूड - 10 मटार;
- मिरपूड मटार - 15 मटार;
- हळद - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- धणे - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
मासा स्वच्छ करून मास स्वच्छ करून ब्रश आणि कार्प बनवा जेणेकरुन तुम्हास दोन तुकड्यांना मिळतील. हे दोन तुकडे अर्ध्या भागामध्ये विभागले जाऊ शकतात, परंतु हे फक्त सॅल्टिंगमध्ये सोयीसाठी आहे. इतर सर्व साहित्य मिक्स करतात आणि या मिश्रणाने जेवणांमध्ये तळाचे पदार्थ मिसळतात ज्यामध्ये खारटपणा येतो. शीर्षस्थानी पट्टे पसरवा आणि पुन्हा मसाल्याच्या साहाय्याने मी झोपायचो, आपण वेगवेगळ्या स्तरावर करु शकता, प्रत्येक अपयशी झाल्यास योनी सेट करा आणि ते छान ठिकाणी 5 दिवस ठेवा. मासे नंतर, धुवून 6 तास थंड पाण्याने घालावे, ज्यानंतर ते सुकणे आणि हँग आउट करणे शक्य होईल.