फ्रेंच कांदा सूप - एक मजेदार आणि स्वादिष्ट डिश साठी पाककृती

फ्रेंच कांदा सूप फ्रान्सचा राष्ट्रीय खाद्यपदार्थ आहे आणि कालांतराने तो जगभरातील ग्राहकांमध्ये अधिक लोकप्रिय होत आहे. हे गरम, मूळ खाद्य आणि तुलनेने सोपे पाककला तंत्रज्ञान च्या आश्चर्यकारक श्रीमंत आणि शुद्ध चव झाल्यामुळे आहे.

कांदा सूप कसे शिजवावे?

कोणालाही करू शकता धनुष कोणत्याही फ्रेंच सूप शिजू द्यावे. हे करण्यासाठी, तंत्रज्ञानाच्या अंमलबजावणीसाठी आपल्याला सोपी, नेहमी उपलब्ध उत्पादने, काही विनामूल्य वेळ, योग्य पाककृती आणि योग्य शिफारशी आवश्यक आहे.

1. सूपसाठीचे बल्ब साफ केले जातात, अर्ध्यामध्ये कापावे लागतात आणि नंतर लोब्यूल्स सह कचरा तयार करतात.
2. काळे शिजलेले मटणात किमान अर्धा तास शिजवावे.
3. पुरवणी passerovku द्रव बेस आणि seasonings, इच्छित घनता करण्यासाठी शिजू द्यावे.
4. Croutons आणि चीज सह फ्रेंच कांदा सूप पुरविले जाते.

क्लासिक प्याज सूप

वास्तविक फ्रेंच कांदा सूप तयार करण्यासाठी, ज्याचा क्लासिक कृती खाली वर्णन केली जाईल, ते मिठाच्या वाणांचे कांदा बल्ब उपस्थितीत असणे आवश्यक आहे. उत्पादनाचा काही भाग leek सह बदलले जाऊ शकते नमुनेदार भाजीपाकाचा वापर करताना, ड्रेसिंगच्या शेवटी साखरेची चिमटभर वाढते.

साहित्य:

• कांदे - 1 किलो;
• बटर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• मटनाचा रस्सा - 1 एल;
• एक वनस्पती (हिमाच्छादित) - 5-6 शाखा;
• चीज - 100 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड, बॅगेट

तयारी

1. कांदे कंटेनरमध्ये उच्च तापमानावर 3-5 मिनीटे तळून घ्यावे, नंतर उष्णता कमी करा आणि कांदाची कापणी करणा-या आधी तीला तळा.
2. तळलेले बटाटा, भाग गरम मटनाचा रस्सा poured, प्रत्येक वेळी ओलावा अर्धा उच्च गॅस वर सुवास दिले.
3. त्यांना सूपची योग्य मात्रा मिळते, ते टोस्टसह भांडीवर ठेवा, जे चीजांसह शिडलेले आहे आणि 200 डिग्री 15 मिनिटांवर ओव्हनमध्ये बेक केली जाते.

चीज सह फ्रेंच कांदा सूप

ही कल्पना सराव करा आणि त्याचे सर्व फायदे व तोटे मूल्यमापन करा. आपण Gruyere चीज किंवा यासारखे वापरत असाल तर सर्वात मजेदार गरम चालू होईल.

साहित्य:

• कांदे - 1 किलो;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 1-2 pcs;;
• बटर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• मटनाचा रस्सा - 700 मि.ली.
• हिरव्या भाज्या - चाखणे;
• चीज - 200 ग्रॅम;
• मीठ, वडी

तयारी

1. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह लोणी कांदा पास, गरम मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे आणि 15 मिनीटे करण्यासाठी
2. पावडरचे काप टोस्टरमध्ये पांढरे रंगाचे असतात.
3. भांडी मध्ये फ्रेंच कांदा सूप घालावे, चीज अर्धा सह शिंपडा, ज्या उर्वरित चीज शेवंग सह croutons घातली आहेत
4. ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे डिश ठेवा.

फ्रेंच कांदा सूप-मॅश बटाटे - कृती

नाजूक, प्रकाश, पौष्टिक आणि आश्चर्यकारकपणे सुवासिक फ्रेंच मध्ये कांदा सूप चालू होईल. त्याची मखमली वेलबुट्टीदार पोत प्रत्येक ग्राहकांच्या गरजा पूर्ण करेल आणि विशेषत: जे डिश मध्ये विशिष्ट कांदा काप स्वीकारू शकत नाही कृपया. लाल कडवट्या आणि किसलेले चीज असलेले डिश सर्व्ह करावे.

साहित्य:

• कांदे - 1 किलो;
• पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• मटनाचा रस्सा - 500 मि.ली.
• मलई - 100 मि.ली.
• चीज - 50 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या, क्रौटन.

तयारी

1. सुमारे 30-40 मिनिटांसाठी कांद्याची सावली लावा.
2. पिठ, मिक्स जोडा, गरम मटनाचा रस्सा मध्ये घाला.
3. चव गरम करण्यासाठी सीझन, हिरव्या भाज्या फेकून द्या, नंतर मिश्रित करा, आंबट मिक्स करा.
4. प्लेट टोस्ट आणि किसलेले चीज जोडून फ्रेंच कांदा सूप मलई सर्व्ह करावे.

चिकन मटनाचा रस्सा सह कांदा सूप

फ्रेंच कांदा सूप भाज्या, गोमांस किंवा चिकन मटनाचा रस्सा वर विकले जाऊ शकते की एक कृती आहे. नंतरचे पर्याय नंतरचे वर्णन केले जाईल. या प्रकरणात गरम डिझाइनसाठी आधार म्हणून, भाज्या सह चिकन एक decoction, इच्छित मसाले सह flavored: लॉरेल, सुवासिक मिरची, मुळे.

साहित्य:

• कांदे - 1 किलो;
• चिकन - 500 ग्रॅम;
• पाणी - 1 ला;
• carrots, अजमोदा (ओवा) रूट आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - चवीनुसार;
• लॉरेल, गोड मिरचीचा मटार - चाखणे;
• लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• चीज - 100 ग्रॅम;
• साखर - 1 चमचे;
• मीठ, मिरपूड, टोस्ट

तयारी

1. चिकन मांस तयार होईपर्यंत पाण्यात उकडलेले आहे, मुळे आणि मसाला जोडणे.
2. मांस, मटनाचा रस्सा फिल्टर काढू.
3. लोणी मध्ये कांदा पास, साखर घालावे, आणखी 5 मिनिटे श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या, मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे.
4. इच्छित घनता, हंगाम सामग्री उकळणे
5. Toasts चीज, browned आणि सूप सोबत सर्व्ह सह शिडकाव आहेत.

पांढरा वाइन सह कांदा सूप - कृती

पुढे, आपण शिकू शकाल फ्रेंच मध्ये कांदा सूप पांढरा कोरडा वाइन सह शिजविणे कसे. अशा अल्कोहॉल जोडणे गरम आणि अधिक शुद्ध आणि शुद्ध च्या चव करेल, विशेषत: gourmets आणि राष्ट्रीय फ्रेंच पदार्थांचे खरे connoisseurs द्वारे कौतुक केले जाईल. चिकन मटनाचा रस्सा आणि गोड भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) धनुष्य कृती सर्वात योग्य आहेत.

साहित्य:

• कांदे - 1 किलो;
• पांढरा कोरडा वाइन - 0,5 चष्मा;
• मटनाचा रस्सा चिकन - 750 मि.ली.
• लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• चीज - 100 ग्रॅम;
• फ्रेंच बॅगेट - 1 पीसी.;
• मीठ, मिरपूड

तयारी

1. 30 मिनीटे लोणीमध्ये चिरलेला कांदा पार करा.
2. वाइन घालावे, आणि काही मिनिटे मटनाचा रस्सा केल्यानंतर आणि 15 मिनिटे सामग्री शिजू द्यावे.
3. वास घेऊन कांदा सूप चवीपुरते आणि प्लेट्समध्ये ओतला.
4. एक तळण्याचे पॅन किंवा टोस्ट क्रॉउटन्स मध्ये टोस्ट केलेले, चीज सह शिडकाव आहेत, ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये वितळणे आधी पाठविले, सूप सह सेवा.

गोड केलेले चीज सह फ्रेंच सूप

चीज सह कांदा सूप खालील कृती गरम च्या श्रीमंत मद्यपी चव आनंद घेण्यासाठी एक संधी प्रदान करेल. या प्रकरणात, हार्ड वाण ऐवजी, चीज निरुपयोगी आहे, जे काहीसे फ्रेंच सफाईदारपणा अंतिम चव बदलते. इतर बाबतीत, तंत्रज्ञान शास्त्रीय पासून थोडे वेगळे आणि सहज अंमलात आहे.

साहित्य:

• कांदे - 1 किलो;
• बटर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• मटनाचा रस्सा - 1 एल;
• पिवळा पेंडी - 200 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या, क्रौटन.

तयारी

1. 30 मिनिटांसाठी कांदा प्याला चिकटवा.
2. मटनाचा रस्सा घालावा, ओलावा इच्छित घनता करण्यासाठी लुप्त करणे, हंगाम सामग्री, चीज अर्धा जोडणे आणि काप फुलणारा होईपर्यंत ढवळत.
3. चीज बाकीचे ओव्हन मध्ये browned शेक घेणे, वर बाहेर घातली आहे
4. चीज क्रॉउटॉनसह फ्रेंच कांदा सूप सर्व्ह करावे.

मल्टीटाइएट मध्ये कांदा सूप

कांदा सूप - कृती अगदी आधुनिक तंत्रज्ञानाच्या वापराशिवाय अगदी सोपे आणि सोपे आहे. तथापि, आपल्या स्वयंपाकघर एक multivarker असल्यास, आपण स्वतःला त्याच्या अद्वितीय कार्ये लाभ घेण्याची आनंद नाकारू नये हॉट पकड करून डिव्हाइस आपल्या सर्वोत्तम क्षमतेचा सामना करेल, आपल्याकडून किमान सहभाग घ्यावा लागेल.

साहित्य:

• कांदे - 1 किलो;
• बटर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
• मटनाचा रस्सा - 1 एल;
• चीज - 150 ग्रॅम;
• बॅगेट - 1 तुकडा;
• मीठ, मिरपूड, वनस्पती

तयारी

1. कांदे एका वाडग्यात तेलाने ओतले जातात आणि "स्टु" वर सोडून जातात, 30 मिनिटांसाठी मोड सेट करतात.
2. पिठ घालून 20 मिनिटांसाठी "बेकिंग" वर स्विच करा.
3. 10 मिनिटांनंतर मटनाचा रस्सा ओतला आणि कार्यक्रम संपल्याची प्रतीक्षा करत आहे.
4. एक टोस्टरमध्ये किंवा तळण्याचे ताने मध्ये भांडी फ्राय, चीज सह शिंपडा
5. लाल कांदा आणि हिरव्या भाज्या सह फ्रेंच कांदा गरम सूप सर्व्ह करावे.