उकडलेले पॅनकेकचे प्रेमी बहुतेक वेळा आदर्श पाककृतीस सामोरे जातात, ज्याचा परिणाम पँककेला एक गद्दा असतो, परंतु तयार केलेले पॅनकेक्स स्वयंपाक झाल्यानंतर लगेच बंद होतात तेव्हा सर्व आनंद होतो. अशा प्रकारचे दुष्परिणाम टाळण्यासाठी, आम्ही पाण्यावर यीस्ट पॅनकेक्स तयार करण्याची शिफारस करतो, जे शीतकरणा नंतरही त्यांची शोभा टिकवून ठेवते.
पाणी वर समृद्धीचे यीस्ट पॅनकेक्स - कृती
आपण फळांच्या तुकड्यांपासून चॉकलेटच्या कापांपर्यंतचे कोणतेही ऍडिटीव्स तयार करू शकता, परंतु आम्ही एक परवडणाऱ्या आणि साध्या आवृत्तीवर राहण्याचा निर्णय घेतला - एक सूट
साहित्य:
- पीठ - 210 ग्रॅम;
- यीस्ट - 5 ग्रॅम;
- साखर - 25 ग्रॅम;
- मनुका - 95 ग्रॅम;
- पाणी - 245 एमएल;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
पाणी वर यीस्ट पॅनकेक्स तयार करण्यापूर्वी, तो या मध्ये यीस्ट सक्रिय केले जाऊ शकते जेणेकरून पाणी थोडे उबदार आवश्यक आहे आणि आउटलेट येथे एक समृद्ध उत्पादन प्रदान. पाण्यात थोडी साखर निचरा करा, यीस्ट ग्रॅन्यूल्स घाला आणि ढवळत झाल्यानंतर सर्व मिनिटे 10 पर्यंत सक्रिय करा. स्वतंत्रपणे, अंडी आणि बाकी साखर विजय. पिठ किंचित पोडोळीत होऊ शकतात, आणि आपण ताबडतोब पातळ पदार्थांसह मिश्रित करु शकता (व्हीप्ड अंड्यासह) ते गठ्ठ न करता एक जाड आट बनवू शकता. बेदाणे घालावे. नंतर कडवट दोन्ही बाजूंवर तळलेले, एका पोकळीसह दुमडलेले पॅनकेक्स आणि मध, आंबट मलई किंवा दही घालून सर्व्ह करावे.
अंडी न करता पाण्यावर यीस्ट पेनकेक्स
आपण उपवास धरून किंवा पशु उत्पादने खपत मर्यादित असल्यास, अंडी सह पाणी यीस्ट पॅनकेक्स सहजपणे अंडी जोडल्याशिवाय पर्याय बदलले जाऊ शकते.
साहित्य:
- साखर - 15 ग्रॅम;
- यीस्ट - 5 ग्रॅम;
- पीठ - 255 ग्रॅम;
- पाणी - 265 मिली
तयारी
थोडेसे उबदार पाण्यात मिसळून, यीस्ट शिंपडा आणि त्यात मिसळा. पिठात यीस्टचे द्रावण घालावे आणि प्रूफिंगसाठी तयार केलेले मठ शिजवून घ्यावे. सुमारे अर्धा तास झाल्यावर भोपळी मिरचीचे तुकडे भिजवावेत आणि सर्व्ह करावे.
पाणी वर यीस्ट dough पासून Fritters
कोरड्या यीस्टच्या ऐवजी तुम्ही ताजेतवाने करू शकता परंतु पॅनकेक्स मऊ असतात त्यामुळे आपण स्टार्चची थोडीशी पिठ एकत्र करू शकता.
साहित्य:
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 55 ग्रॅम;
- पाणी 330 एमएल;
- ताजे खमीर - 15 ग्रॅम;
- पीठ - 215 ग्रॅम;
- स्टार्च - 5 ग्रॅम
तयारी
पाणी तापमानवाढ केल्यानंतर, त्यात यीस्ट सौम्य. अंडी साखर सोबत झटकन एक जाड क्रीम मध्ये चालू स्टार्च सह पिठ एकत्र करा आणि यीस्ट च्या एक उपाय सह अंडी whipped त्यात जोडा. अर्धा तासासाठी गॅसमध्ये प्रूफिंगसाठी तयार केलेले कण बाहेर ठेवा आणि नंतर तपकिरी रंग येईपर्यंत तेलाचा भाग भरू नका.