उन्हाळ्यात, फळे आणि उडी भरपूर, आपण ते शक्य तितक्या ताजी वापर करणे आवश्यक आहे, कारण ते जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटकांचे एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. पण आपण त्यांच्याकडून सुंदर कचरा बनवू शकता. त्यापैकी काही मिठाई पदार्थांच्या व्यतिरीक्त उपयुक्त आहेत, आणि नंतरचे मांससाठी सॉस म्हणून वापरले जाऊ शकते. आता आम्ही तुम्हाला गोंधळलेले चेरी तयार कसे करावे ते सांगू.
Pickled cherries
साहित्य:
- योग्य चेरी - 1 किलो;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- मिष्टान्न रेड वाईन - 200 मिली;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 2 शेंगा;
- एक संत्रा एक फळाची साल;
- दालचिनी - 1 काठी;
- पाकळ्या (अंकुर) - 1 तुकडा;
- ताज्या पुदीना पाने - 4 पीसी .;
- जायफळ - चाखणे;
- पाणी 250 मि.ली.
तयारी
वनीला फोडी अर्धवट कापून आम्ही एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये बिया निभावणे, तेथे पाणी घालावे, शेंगा शेंगदाणे, शेंगदाणे संत्रा फळाची साल आणि इतर मसाले ठेवले. आम्ही या सर्व गोष्टी एका लहानशा फाट्यावर उकळून आणल्या आहेत. मग आम्ही आगीची कमतरता झाकण ठेवून 10 मिनिटे झाकण ठेवून मग 10 मिनिटे भिजवून घेऊया.आम्ही चेरीतील हाडे काढतो, बार्लीस एका सिरपमध्ये ठेवतो, उकळी आणा आणि 20 मिनिटे लहान आग लावा. नंतर आतून पकाट साफ ठेवा आणि वाइन मध्ये घाला. चेरी थंड होवून सुमारे 6 तास थंडीत पाठवू द्या आम्ही सरबताने थंड पाण्याने सर्व्ह करतो.
किसलेला चेरी कसा बनवायचा?
साहित्य:
- चेरी - 1 किलो;
- पाणी - 500 मिलि;
- व्हिनेगर - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 1 चमचे;
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- एक कार्डेपणा च्या buds - 2 तुकडे;
- चेरीचे पान - 1 पीसी.
- दालचिनी - 3 ग्रॅम;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 5 ग्रॅम;
- ग्राउंड कोथिंबीर - 0,5 टीस्पून
- मोहरीचे दाणे - 0,5 टीस्पून
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
पाण्यात आम्ही मिठ, साखर आणि व्हिनेगर जातीन समाधान उकडलेले आहे, आणि नंतर ते खोलीच्या तापमानाला करण्यासाठी थंड आहे, आम्ही परिणामी marinade राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये घाला. चेरी माझ्या, आम्ही हाडे काढतो. आम्ही एक भांडी मध्ये berries ठेवले, थरथरणाऱ्या स्वरूपात, जेणेकरून ते पॅक आहेत, पण ते crumpled नाहीत. मसाले घालून तयार केलेले सर्व मिरची घालून टाका. आम्ही किलकिले बंद करतो आणि थंडीत 5 तास मरीन करण्यासाठी पाठवतो.
चेरी स्वतःच्या रस मध्ये marinated
साहित्य:
- पाणी - 500 मिलि;
- चेरी रस - 500 मि.ली.
- साखर - 700 ग्रॅम;
- टेबल व्हिनेगर - 2/3 कप;
- एक कार्डेपणा च्या buds;
- दालचिनीचे काठी;
- गोड मिरची;
- चेरी
तयारी
आम्ही धुऊन उभ्या सह jars भरा. आम्ही marinade तयार: उष्णता पाणी, त्यात साखर विरघळली, चेरी रस जोडा, एक उकळणे आणणे, व्हिनेगर ओतणे लिटर बँकेत 5 लवंगाचे लवंगा, दालचिनीचा एक तुकडा आणि 7 मिरचीचा मिरचा असेल. गरम अलंकार सह berries भरा आणि लिटर jars निर्जंतुक 7 मिनिटे, आणि नंतर रोल करा.